C'est le 12 novembre 1986 qu'ouvre sur la rue Lajeunesse le restaurant La Fonderie, d'une capacité de 160 places. La prospérité constante de notre établissement et les commentaires constructifs de notre clientèle nous incitèrent à ouvrir un 2ième étage avec un tout nouveau concept dans le quartier, les soupers-dansant. C'est ainsi que le 27 octobre 1988 naissait le restaurant «La salle à danser».

Depuis son ouverture, «La salle à danser» s'est taillée une place déterminante dans le domaine hôtelier montréalais. Notre savoir-faire, notre expérience en restauration, notre excellent rapport «qualité-prix», notre service de réservation dès plus performant, sans oublier l'excellente performance de toute l'équipe de la cuisine font de nous une équipe remarquable. Même dans une situation économique précaire, l'équipe de La Fonderie est restée forte et bien en place pour combler notre clientèle encore longtemps.